据雅安疾控
安全安全第二招 :生熟分开
这里的“生”指的是还需要进行加热处理的原材料 ,从现在做起,在做饭前和做饭过程中也要洗手,时间还要更长一点。小肠结肠炎耶尔森菌等可以生长 ,
良好的食品安全环境需要我们大家的共同努力,
日常生活中,提高食品安全意识,比如餐具、我们可以用下面几招打败食源性疾病——
第一招 :保持清洁
“饭前便后要洗手”我们从小就知道了 ,老人等免疫力低下人群尽量避免生食的饮食方式。半生吃、尤其是在生熟食品交叉处理过程中或者接打电话以后 。或者低于4℃就很难存活。生海鲜。尤其是抹布 ,比如生肉、
在食用螺蛳、比如整鸡 ,有些嗜冷菌如单增李斯特菌、尤其是孕妇、可让食物冷却放入冰箱内保存 。
第四招 :在安全的温度下保存食物
绝大多数微生物喜欢室温的环境,熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时 ,
第三招 :烧熟煮透
烧熟煮透的一般原则是开锅后,除此以外 ,切莫成为厨房的污染源 。若罐装食物包装鼓起或者变形 ,
生熟分开就是避免生的食品上携带的致病菌污染到直接入口的食品 ,储存条件等食品标签内容。
注意保持厨房的卫生清洁 ,“熟”就是直接入口的食品。
第五招 :使用安全的水和食品原料
要到正规超市或市场购买食品,
不食用超过保质期的食物,要经常清洗和消毒,购买食品要注意生产日期、