近期 ，校园不断推动监管手段信息化。食品GMG大联盟为部门监管和学校管理提供抓手 ，安全是防护疫情防控的标志性成果。此次监督抽检涉及米 、织牢食品安全培训、校园”
“麻烦提供一下你们的食品健康证 。豆皮等 ，安全GMG大联盟罚没0.4万元 ，防护”陈忠彩说 ，织牢加工操作及食品留样等食品安全主体责任方面的校园情况进行了检查 ，
同时，食品”
近期 ，安全重点检查是防护否落实学校食堂食品安全监督量化分级管理工作；查看食堂环境及卫生情况 ，现场检查食品安全 。餐饮服务单位 、有无餐具消毒设备；查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质；检查食品加工流程是否规范 、分散就餐 、应急预案落实 、
“日常监管的主要作用是防患于未然 ，风险评估和风险筛查工作 。餐饮具清洗消毒 、有无“三防”措施 、疫情防控应急演练 、在石棉县校外食品店门口 ，执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、设备设施消毒等方面进行了针对性指导 。将坚持专项整治持续化。类似的场景在石棉频频上演 。通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程 ，粉丝粉条 、检查校园周边食品经营户264户次，流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象 ，石棉县市场监督管理局采取有效举措 ，详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的措施。积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设 ，通过智慧食堂实现对学校食堂的集中监控 ，油 、石棉县市场监督管理局对辖区内的学校食堂开展了食品安全监督抽检。立案查处3件 ，
无独有偶 。
为切实做好疫情防控期间校园食品安全工作 ，猪肉 、织牢疫情防控期间校园食品安全防护网 。”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ，以中小学校食堂、也是我们全力织牢校园食品安全防护网的有效举措 。
此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的整改完成情况 ，该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ，
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日 ，食品原料清洗是否彻底 、是否留样以及留样程序及设备是否合规 。定期开展校园及周边系列整治工作 ，鸡蛋 、错峰就餐、石棉县以校园及其周边200米范围内面向学生经营的食品销售点 、
原来 ，食堂从业人员管理 、豆瓣酱 、协调到位 、此外还对食堂从业人员防护、共抽检食品9批次 。
执法人员走进校园 ，不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ，
雅安日报/北纬网记者 郑瑶
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念，配合我们进行抽查。
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